Tikiu, kad devyni iš dešimties žmonių pasakys, kad pieno baltumo buteliuko, naudoto Moutai laikyti, medžiaga yra keramika. Iš pradžių maniau, kad tai keraminis butelis, bet jei atidžiai pažiūrėsite, pamatysite, kad butelio medžiaga iš tikrųjų yra stiklas.
Kyla klausimas, kodėl stiklinis butelis yra pieno baltumo, o ne skaidrus? Ar bendras alkoholinis gėrimas nėra supakuotas į permatomus stiklinius butelius?
Per istorinius Moutų vyno butelių pokyčius išties buvo naudojami keraminiai buteliai, tačiau kadangi butelio forma nėra labai graži, ji yra linkusi nutekėti, o savikaina yra gana didelė, todėl buvo sukurti ir naudojami stikliniai buteliai.
Tik 1966 m. Guizhou Qingzhen Glass Factory, atlikus techninius tyrimus, pavyko bandomuoju būdu pagaminti pieno baltumo stiklinius butelius, kurie išsprendė Moutai butelių nuotėkio ir estetikos problemas, taip pamažu baigiant gruntinių keraminių butelių naudojimo Moutai vyno pakuotėms istoriją.
Taigi kodėl naudoti pienišką stiklinį butelį?
Kadangi šis vyno butelis gali apsaugoti nuo šviesos ir ultravioletinių spindulių, jis yra palankesnis Moutų laikymui.
Šviesa, ypač ultravioletiniai spinduliai, sugadins vyno kokybę, sukels vyno kūno temperatūros kilimą, sukels vyne esančių maistinių medžiagų, tokių kaip rūgštys ir esteriai, pokyčius ir paveiks vyno skonį. Padidėjusi temperatūra taip pat gali sukelti mikroorganizmų veikimą, sukeldama pakitimų vyno kokybei ir sunaikindama jo išsaugojimo vertę. Todėl Moutai bus supakuoti į pieno baltumo stiklinius butelius ir dedami į tamsią, vėsią ir vėdinamą vietą, kurioje pastovi temperatūra ir drėgmė.